Identidad Puebla Puebla, Pue.- En distintas regiones de la geografía poblana los colores y olores de su comida enamoran a...
Etiqueta: gastronomia
Puebla es, Sabor es
La herencia dulcera de un siglo
El presente texto se realizó poco antes que finalmente la dulcería sucumbiera al paso del tiempo y desapareciera. *En...
Pasión es, Puebla es
El Chile en Nogada de las monjas
*Hay un recetario que concentra los escritos de las monjas de tres conventos y cada uno significa un preámbulo del...
Puebla es, Sabor es
La experiencia del mole de caderas
Mario Galeana Puebla, Pue.- El mole de caderas es una de esas cosas que prueban que el tiempo lo cambia...