*Desde 1949 un caldo de gallina, que con 38 pesos, se sirve con una pechuga entera o pierna con muslo...
Etiqueta: CocinaDePuebla
Puebla es, Sabor es
Virginia, chileatole y esquites
*En una emblemática calle de la ciudad de Puebla, desde hace 30 años, una experiencia culinaria callejera, la de antaño,...
Puebla es, Sabor es
Orejas de elefante, deliciosas memelas
*En el mercado “Cosme del Razo” en San Pedro Cholula se prepara un manjar hecho a base de maíz azul,...
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Hot dogs “Cañitas”
*A cada hot dog y hamburguesa preparados durante los últimos 52 años, el señor Hilario Camacho les agregó su famosa...
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Cecina de Atlixco: agasajo culinario
*En el mercado Benito Juárez del Pueblo Mágico de Atlixco se concentra la realidad de toda una sociedad, la exquisitez gastronómica Jaime...
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Las crujientes papas de Eduardo
*Eduardo Mora desde hace 15 años sacia el antojo de los oficinistas, estudiantes y la botana de los amigos Carolina...
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Tortas Ana: el legado del amor
*En la 3 oriente número 215, entre 2 y 4 sur, pende de un antiguo inmueble el letrero que da...
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El Hornito de San Francisco
*Aquí es preparado un manjar que fue creado para las personas pobres y que se convirtió en el pan preferido...
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Doña Rosa y el legado de “La Güera”
*En el sazón de La Güera confluyen cuatro generaciones y hoy Irma recuerda a su Rosita cada vez que levanta...
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Puebla: cuna de los tacos árabes
*A dos familias iraquíes: Los Tabe y los Galeana, exiliados de la Primera Guerra Mundial, se les atribuye la creación...