Puebla, Pue. - Hierbas precolombinas, granos indígenas, animales nativos y especies europeas y árabes, forman parte de la gastronomía poblana,...
Categoría: Puebla es
La joya poblana
Carolina Miranda San Pedro Cholula, Pue.- Curiosamente los rayos del sol siempre inundan el montículo que guarda en sus entrañas...
La casa de Tizoc
Édgar Escamilla Huauchinango, Pue.- Ubicada a la orilla de la laguna de Tenango, la casa de piedra de Tizoc pareciera...
Pan con alma de Zacatlán
Guadalupe Juárez Puebla, Pue.- Eduardo vendía pan en las calles de la Ciudad de México cuando un cliente pidió que...
El santuario de axolotes
Mario Galeana Chignahuapan, Pue.- Hace 30 años, Pilar Gabiño y Federico Carbajal recorrían el país buscando un lugar para sus...
Prismas milenarios de Huasca
Óscar Sánchez Huasca de Ocampo, Hgo. - En una cañada, formas caprichosas, pero a la vez uniformes de rocas son...
Chalchicomula, vigía de la montaña
Oscar Sánchez Ciudad Serdán, Pue. - Desde cualquier punto de Chalchicomula de Sesma dos enormes e imponentes montañas se aprecian...
El legado de cera de Eugenio Méndez
Guadalupe Juárez Cuetzalan, Pue.- En Cuetzalan y los municipios aledaños no hay parroquia que no esté llena de veladoras, cirios,...
La aromática Pozolería Matamoros
Édgar Ávila Pérez Puebla, Pue. - Los aromas de una combinación perfecta de especias, verduras, granos y carne, surgen desde...
Martín Corona, el niño juglar
Édgar Ávila Pérez Puebla, Pue. - Un niño piel canela llamado Martín Corona, delgadito y acelerado, atendía una tiendita de...